Suroviny:

3 bílky,
210g. jemného krupicového cukru,
100g. strouhaného kokosu,
1 lžička marmelády, dle chuti

Postup:

Z bílků ušleháme sníh, po částech vešleháme cukr, vše vložíme do horké vodni lázně a šleháme, dokud není směs teplá.
Krém z vodní lázně vyjmeme, šleháme, až vychladne, pak zašleháme kokos, marmeládu a lžičku klademe malé hromádky na pečící papír položený na plechu.
Pečeme v mírně rozehřáté trobě (150°C).
Vychladlé kokosky i s papírem obrátíme, pomocí peroutky potřeme papír slabě vodou a kokosky odlepíme.

Můžeme dozdobit kandovaným ovocem.

Booking.com