Trojhránky z listového těsta plněné špenátem a sýrem feta.

Suroviny:

Listové těsto  300 g

špenát  600 g

sýr feta  120 g

mouka hladká  20 g

máslo  100 g

pepř mletý  3,5 g

kopr sušený  4 g

cibule  70 g

Postup:

Do vymaštěného pekáčku rozložíme vyválený plát těsta. Na něj rovnoměrně pokládáme na jemno nasekaný špenát orestovaný s cibulí. Na vrstvu špenátu položíme 1/3 sýru feta, opepříme a posypeme koprem. Přeložíme dalším plátem listového těsta. Potřeme opět máslem a opakujeme postup skládání špenátu a sýra. Když máme hotové 3 vrstvy špenátu přeložíme vrchní vrstvou listového těsta a zamačkáme pečlivě okraje. Potřeme máslem, propícháme vidličkou a pečeme v troubě při 200°C po dobu 45 minut. Hotové rozkrájíme na trojhránky a podáváme.