Trojhránky z listového těsta plněné špenátem a sýrem feta.
Suroviny:
Listové těsto 300 g
špenát 600 g
sýr feta 120 g
mouka hladká 20 g
máslo 100 g
pepř mletý 3,5 g
kopr sušený 4 g
cibule 70 g
Postup:
Do vymaštěného pekáčku rozložíme vyválený plát těsta. Na něj rovnoměrně pokládáme na jemno nasekaný špenát orestovaný s cibulí. Na vrstvu špenátu položíme 1/3 sýru feta, opepříme a posypeme koprem. Přeložíme dalším plátem listového těsta. Potřeme opět máslem a opakujeme postup skládání špenátu a sýra. Když máme hotové 3 vrstvy špenátu přeložíme vrchní vrstvou listového těsta a zamačkáme pečlivě okraje. Potřeme máslem, propícháme vidličkou a pečeme v troubě při 200°C po dobu 45 minut. Hotové rozkrájíme na trojhránky a podáváme.