Do zlatova pečené kuře s kořením, přelité nezahuštěnou šťávou a zeleninovou směsí se žampiony. Chuť a vůně výrazná počesneku, majoránce a příchutí sojové omáčky, anglické slaniny a zeleniny.

Suroviny:

Kuře očištěné  1250 g

anglická slanina  50 g

sůl  10 g

pepř  0,5 g

sojová omáčka  25 g

česnek  25 g

paprikové lusky zelené  60 g

cibule  40 g

žampiony  70 g

majoránka  0,15 g

olej  50 g

Postup:

Kalibrované kuře o hmotnosti 1 kg rozčtvrtíme, osolíme, opepříme, potřeme sojovou omáčkou a třeným česnekem a spolu s anglickou slaninou krájenou na nudličky pečeme do měkka, podlité vodou. Na oleji opečeme na nudličky krájené paprikové lusky, cibuli a na plátky krájené žampiony a přidáme majoránku. Do této směsi přidáme výpek z kuřete, pečené kuře a krátce povaříme.

Podáváme s dušenou rýží.