Suroviny:

150 g hladké mouky
150 g čokolády na vaření
150 g moučkového cukru
150 g másla
30 g kakaa
1 lžička kypřícího prášku
2 vejce
4 žloutky
1 vanilkový cukr
meruňková marmeláda
čokoládová poleva
ořechy

Postup:

V nádobě zamícháme dohromady mouku, prášek a kakao. Dále našleháme měkké máslo spolu s cukrem a přidáme také vanilkový cukr a 2 vejce + 4 žloutky. Nakonec ještě rozpuštěnou čokoládu (vychladlou). Směs pořádně vyšleháme a opatrně přidáme do sypké směsi.

Těsto nalijeme do formy, která je vymazaná a vysypaná ořechy. Pečeme na 170 °C v předehřáté troubě asi 45 minut.

Necháme vychladnout a dort vyklopíme dnem vzhůru. V případě, že je korpus napuchlý,otočíme ho a necháme chvíli stát, než si sedne, jinak rozdělíme nožem na dvě poloviny a potřeme marmeládou. Spojíme dohromady a polijeme polevou. Necháme v ledničce ztuhnout.

Krájíme dlouhým nožem namočeným v teplé vodě. Tak jako ve Vídni dozdobíme šlehačkou.