Green Curry rýže Basmati
Sos tmavě zelené barvy s vložkou čerstvé mrkve a kuřecím masem.Vše doplněné kokosovým mlékem a rybí omáčkou.
Suroviny:
Mléko kokosové 250g
mléko polotučné 750g
mrkev čerstvá 250g
lilek 250g
kuřecí prsa 600g
omáčka rybí tekutá 80g
zázvor čerstvý 25g
česnek čerstvý 12g
chilli paprička 10g
sůl 15g
koření pepř mletý 3g
cukr krupice 20g
bazalka čerstvá 2,5g
olej slunečnicový 150g
rýže Basmati 500g
vývar,bujon kuřecí 5g
špenát listový 150g
Postup:
Do pánve nalijeme olej.Necháme hodně rozpálit a vložíme omytý a osušený listový špenát.
Ponorným mixerem spenát důkladně rizmixujeme a vaříme cca 3 až 5 minut.
Za stálého míchání přilejeme mléko a povaříme.
Vložíme očištěnou a na větší kusy nakrájenou mrkev.Vaříme cca 15mimut.Pak přidáme na kostky nakrájený lilek.
Kuřecí maso nakrájíme podélně na široké proužky a vložíme do připraveného sosu a vaříme dalších 5 minut.
Zalijeme kokosovým mlékem a krátce povaříme.
Dochutíme kuřecím bujonem,solí,pepřem,cukrem a rybí omáčkou.
Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
Servírujeme:kopeček rýže Basmati a mimo rýži aranžujeme kari sos se zeleninou a kuřecím masem.Nikdy rýži nepřeléváme omáčkou.
Podáváme teplé.
Ponorným mixerem spenát důkladně rizmixujeme a vaříme cca 3 až 5 minut.
Za stálého míchání přilejeme mléko a povaříme.
Vložíme očištěnou a na větší kusy nakrájenou mrkev.Vaříme cca 15mimut.Pak přidáme na kostky nakrájený lilek.
Kuřecí maso nakrájíme podélně na široké proužky a vložíme do připraveného sosu a vaříme dalších 5 minut.
Zalijeme kokosovým mlékem a krátce povaříme.
Dochutíme kuřecím bujonem,solí,pepřem,cukrem a rybí omáčkou.
Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
Servírujeme:kopeček rýže Basmati a mimo rýži aranžujeme kari sos se zeleninou a kuřecím masem.Nikdy rýži nepřeléváme omáčkou.
Podáváme teplé.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
