Grilovaná vepřová žebírka
Suroviny:
Na marinádu:
2 polévkové lžíce grilovacího koření
4 polévkové lžíce hnědého cukru
2 polévkové lžíce soli
2 polévkové lžíce sušeného česneku
2 polévkové lžíce sladké papriky
1 lžička hořčice v prášku
1 lžička chilli
1 lžička pepře
Na omáčku:
8 polévkových lžic kečupu
4 polévkové lžíce tmavého piva
1 polévková lžíce hnědého cukru
1 lžička citrónové šťávy
1 lžička octa
1 lžička worchestrové omáčky
sůl
1 stroužek česneku
1 malá nahrubo nakrájená cibule
1 lžíce oleje
Postup:
Odleželá žebírka grilujeme zvolna, nejlépe na okrajích grilu alespoň hodinu a půl. Přibližně čtvrt hodiny před tím, než jsou žebra hotová je důkladně potřeme hotovou omáčkou a dále grilujeme.
Grilovaná žebírka podáváme s čerstvým pečivem a zeleninou.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.