Suroviny:

Králičí maso b.k.  250 g

vepřové maso 250 g

vejce 1 ks

hladká mouka 70 g

česnek 50 g

olej 50 g

sůl

cibule 50 g

pepř 1 g

strouhanka 50 g

vývar

Postup:

Maso umeleme s česnekem a cibulí. Přidáme pepř, sůl, vejce a utvoříme směs. Tvoříme tak 3 biftečky na porci, které osmahneme na oleji. Zbylý tuk zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, šťávu provaříme , přidáme opečené biftečky a podusíme do měkka. Podle potřeby dochutíme.

Podáváme s vařenými bramborami a zdobíme petrželkou.