Suroviny:

Filety mořský okoun 200 g

máslo 50 g

vývar 1200 g

mléko 250 g

cibule 30 g

kořenová zelenina 70 g

sůl 10 g

mouka hladká 50 g

petržel sekaná 5 g

Postup:

Vývar zahustíme na sucho opraženou moukou, uvedeme do varu a vaříme cca 20 minut. Filety z mořského okouna nakrájíme na nudličky a podusíme na části másla. Ve zbývajícím másle podusíme na nudličky krájenou zeleninu a cibuli. Do vařícího zahuštěného vývaru přidáme mléko, podušeného okouna a zeleninu, dochutíme a zvolna dovaříme, Přidáme sekanou petrželku a podáváme.