Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat






Booking.com


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Kuřecí špalíčky s česnekem a rozmarýnem

Suroviny pro 4 osoby:

  • 8-12 kuřecích paliček s kůží (spodní části stehýnek)
  • 1 hlavičku česneku
  • 300 ml suchého bílého vína
  • 3-4 větvičky čerstvého rozmarýnu
  • hladká mouka
  • moučkový cukr
  • olivový olej
  • grilovací koření
  • sůl

Postup:

 

Omyté a dobře osušené maso lehce osolíme, posypeme grilovacím kořením a lehce obalíme v mouce, do které jsme přidali trošku moučkového cukru.
Ve velké pánvi rozpálíme olej a maso na něm opečeme ze všech stran dozlatova a dokřupava.
Přidáme neoloupané stroužky česneku, větvičky rozmarýnu, zalijeme vínem, osolíme, uvedeme k varu a snížíme teplotu.
Dusíme pod pokličkou asi 50 minut, až bude maso měkké a omáčka hustá.

Nakonec vybereme česnek, vymačkáme ho ze slupek a rozetřeme do omáčky.

Tip: Asi čtvrt hodiny před koncem dušení můžeme přidat měsíčky brambor. Potom se již nemusíme zabývat přípravou jiné přílohy.

Napsat komentář