Rybí guláš s citronelovou rýží
Suroviny:
Ryba modrohlav 360g
ryba losos filet 360g
cuketa čerstvá 200g
čerstvá paprika mix barev 200g
sůl 5g
cibule bílá 150g
olej olivový Extra Virgin 50g
ocet Balzamico 50g
citronová štáva 50g
koření pepř mletý bílý 2,5g
korandr čerstvý 25g
rýže jasmýnová 450g
chilli paprička 2,5g
drcená rajčata 100g
Postup:
Filety lososa vykostíme a společně s modrohlavem nakrájíme na větší kousky .
Maso restujeme na olivovém oleji s na nudličky nakrájenou paprikou,cuketou a cibulí.
Okořeníme čerstvě drceným pepřem,chilli papričkou,solí.
Přidáme drcená rajčata a nasekaný koriandr.
Servírujeme:s jasmýnovou rýží s citronovou trávou,nakrájenou na velmi tenké plátky.
Podáváme teplé.
Maso restujeme na olivovém oleji s na nudličky nakrájenou paprikou,cuketou a cibulí.
Okořeníme čerstvě drceným pepřem,chilli papričkou,solí.
Přidáme drcená rajčata a nasekaný koriandr.
Servírujeme:s jasmýnovou rýží s citronovou trávou,nakrájenou na velmi tenké plátky.
Podáváme teplé.
Tuto porci jsem připravil z obyčejného rybího filete. A je to také chutné.
Koriandr ale použijte, nádherně v jídle voní a chutná.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
