400 g čerstvého tuňáka,

1 lžíce dijonské hořčice,

1 lžíce olivového oleje,

2 lžíce citronové šťávy,

sůl, čerstvě mletý pepř,

Postup:

Maso tuňáka nasekáme na malé kousky. V misce si smícháme hořčici, olivový olej a citronovou šťávu a směs dochutíme solí a pepřem. Poté přidáme nasekaného tuňáka a vše dobře smícháme. Do naolejovaného tvořítka dáme vrstvu směsi a vyklepneme na talíř. Nakonec podle možnosti posypeme čerstvě mletým pepřem a ozdobíme. Tatarský biftek z tuňáka podáváme k topinkám nebo čerstvému pečivu.