Telecí hřbet se sýrem
Suroviny:
- telecí hřbet
- olej
- mrkev
- cibule
- masový vývar
- máslo
- strouhanka
- kečup
- strouhaný sýr
- sůl
- bílý pepř
Postup:
Maso očistíme, vložíme do pekáčku a potřeme olejem. Mrkev očistíme, cibuli oloupeme, obojí povaříme ve vývaru a přidáme k pečeni. Dáme péci do horké trouby. Během pečení přeléváme výpekem. Máslo smícháme se strouhankou, kečupem a sýrem. Maso asi 15 minut před dopečením osolíme, opepříme a potřeme sýrovou směsí. Upečené maso oddělíme od kosti a nakrájíme na plátky. Vypečenou šťávu přecedíme, dochutíme a nalijeme na maso.
90 minut
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.