Tonkatsu
| Tonkatsu |
Chod: Hlavní jídlo
Autor: Michal
Cas pripravy: 30 mins
Cas vareni: 50 mins
Celkova doba: 1 hour 20 mins
Porce: 4
Vepřové maso – smažený vepřový řízek pokrájený na nudličky,přelitý omáčkou Tonkatsu ,servírovaný na listovém salátě.
Ingredience
- Vepřová pečeně bk 700g
- mouka hladká 50g
- vejce syrová 1ks
- strohanka 160g
- salát ledový 75g
- okurka salátová 25g
- rajčata čerstvá 25g
- omáčka Tonkatsu 40g
- kečup jemný 40g
- worchester 40
- rýže sushi Nishiky 650g
- hořčice plnotučná 150g
Postup
- Očištěné a omyté vepřové maso nakrájíme na plátky silné cca 1,5cm.Okraje masa nařízneme nožem a zlehka maso naklepeme,
- Plátky masa obalíme vtrojobalu a smažíme při 180°C cca 6-8 min.
- Usmažený řízek uchováme v teple.
- Sojovou omáčku Kikkoman,worchester a sladký kečup smícháme.
- Servírujeme:hotový řízek nakrájíme na 1,5cm silné proužky a klademe na čerstvý listový špenát.Polijeme připravenou omáčkou a nazdobíme řezem čerstvé okurky a rajčete.Na okraj talíře přidáme malé množství plnotučné hořčice.
- Podáváme s rýží,teplé.
Serving size: 490 Calories: 2936 Fat: 42,31 Sugar: 40,14 Cholesterol:149,00
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
