Wafu hambagu
| Wafu hambagu |
Chod: Hlavní jídlo
Autor: Michal
Cas pripravy: 20 mins
Cas vareni: 40 mins
Celkova doba: 1 hour
Porce: 4
Hovězí maso – pečený karbanátek z mletého masa na listovém salátu,přelitý omáčkou Tonkatsu.
Ingredience
- Hovězí mleté maso 450g
- vepřový bůček mletý 150g
- cibule bílá 120g
- mléko polotučné 0,75g
- strouhanka 75g
- olej slunečnicový 50g
- omáčka Tonkatsu 50g
- kečup jemný 50g
- worchester 50g
- sůl 0,5g
- rýže sushi Noshiky 650g
Postup
- Do misky nasypeme strouhanku a přidáme mléko,řádně promícháme a necháme na 5 min těstíčko odstát.
- Očištěnou a omytou cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky a orestujeme na oleji až cibule zesklovatí.
- Orestovanou cibuli necháme zchladit v lednici.
- Do připraveného těstíčka vmícháme čestvě namleté hovězí a vepřové maso.Ochutíme sladkým kečupem,worchestrem a trochu osolíme.Přidáme vychlazenou orestovanou cibuli a vše řádně promícháme.
- Ztakto připraveného masa tvarujeme karbanátky cca 1,5cm silné a klademe na vymazaný plech.
- Porce masa pečeme při 180°C přibližně 15-20 min.
- Omáčku připravíme smícháním Tonkatsu omáčky,sladkého kečupz a worchesteru za studena.
- Servírujeme:jednotlivé porce masa klsdeme na listový salát a přelijeme omáčkou Tonkatsu.
- Podáváme s vařenou rýží,teplé.
Serving size: 440 Calories: 1783 Fat: 30,32 Sugar: 18,77 Cholesterol:59,25
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
