Sušené houby namočíme a necháme nabobtnat.
Ze 3 lžic másla a 3 lžic hladké mouky uděláme jíšku. Necháme vychladnout.
Očistím zeleninu a brambory, nakrájíme, česnek necháme vcelku.

Uvaříme vodu (asi 3l), zalijeme na jíšku a přidáme zeleninu, stroužek česneku, houby. Přidáme kmín a mletý kmín, osolíme a vaříme do měkka.

Vyndáme česnek, trochu rozmačkáme brambory, osolíme, přidáme majoránku.

Podle chuti dochutíme polévkovým kořením,