Suroviny:

Žraločí steaky 400 g

koření Barbecue 50 g

olej 100 g

máslo 50 g

brambory vařené 1200 g

kečup 50 g

vývar

sekaná petrželka 10 g

Postup:

Žraločí steak vložíme do dvou třetin koření Barbecue a poloviny oleje, marinujeme a následně pozvolna pečeme. Po vyjmutí ve výpeku opečeme vařené brambory, nakrájené na plátky, se zbývajícím kořením. Na závěr přidáme kečup a vývar a zlehka promícháme s opečenými brambory. Na talíř položíme porci pečených a ochucených brambor, k tomu přidáme pečeného žraloka a na něj položíme plátek syrového másla. Zdobíme snítkou sekané petrželky. Pokud máme možnost, žraloka pečeme na grilu,

Podáváme se zeleninovým salátem.