Závitky z mletého masa, plněná vejcem, upečená v plátku slaniny. Šťáva přírodní, chuť a vůně typické pro upečené mleté maso a slaninu.

Suroviny:

Hovězí přední  600 g

vejce  5 ks

vejce  2 ks

mouka hladká  100 g

slanina  80 g

cibule  100 g

sádlo  50 g

sůl  10 g

pepř  2,5 g

Postup:

Maso jemně umeleme, přidáme 2 vejce, jemně nakrájenou cibuli, mouku, trochu vody, sůl pepř. Zbylá vejce uvaříme natvrdo. Z fáše připravíme 4 plátky, do každého zabalíme vejce, omotáme plátkem slaniny, sepneme párátkem a dáme na vymaštěném pekáči péct 20 minut.

Podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou.