Gratinované vepřové plátky podáváme ve třech kouskách se zapékací omáčkou.

Suroviny:

Vepřová kýta  600 g

žloutek  5 ks

sýr eidam 30%  250 g

smetana 33%  70 g

máslo  25 g

olej  50 g

sůl  20 g

chilli koření  0,5 g

kari koření  0,5 g

kadeřavá petrželka  30 g

Postup:

Vepřovou kýtu, nakrájenou plátky po 50 g, naklepeme, osolíme, okořeníme kari a chilli kořením a opečeme na pánvi. Zapékací omáčku ze žloutků, strouhaného sýra a ušlehané smetany řádně promícháme a navršíme na opečené maso, posypeme strouhaným sýrem a gratinujeme asi 10 minut. Při podávání ozdobíme kadeřavou petrželkou.