Mascarpone, žloutek a cukr rozmixujeme. Hladký krém servírujeme do misek či širších sklenic a zasypeme nakrájenými jahodami. Před podáváním je můžeme nechat na hodinu vychladnout v lednici.

Mascarpone můžeme smíchat s našlehanou smetanou. Pokud je krém příliš tuhý, přidáme pár kapek mléka nebo dezertního vína.