Suroviny:

Klíčky mungo 70 g

ledový salát 70 g

cuketa 150 g

mrkev 150 g

pomeranče 140 g

citronová šťáva 10 g

olivový olej 50 g

hořčice 15 g

sůl 7,5 g

mletý pepř 0,5 g

sezamové semínko 40 g

bílý jogurt 50 g

Postup:

Očištěnou mrkev a omytou cuketu nastrouháme na hrubo. Salát nakrájíme na široké nudle. Vše opatrně smícháme dohromady i s klíčky mungo a na měsíčky nakrájeným pomerančem. Citronovou šťávu smícháme s olejem, hořčicí, jogurtem a dochutíme solí a pepřem. Salát pokapeme omáčkou a posypeme sezamovým semínkem.