Kapustňáky
Suroviny:
Droždí 25 g
mouka polohrubá 450 g
mléko 250 g
vejce 40 g
pepř 10 g
hlávkové zelí 250 g
olej 40 g
sůl 10 g
Postup:
V misce s moukou, droždím, vejcem, solí a vlažným mlékem propracujeme těsto, které necháme vykynout. Zatím nakrájíme zelí na kostičky, opláchneme a dáme na rozehřátý tuk. Osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme pod poklicí asi půl hodiny, dokud zelí nezměkne. Potom sejmeme poklici a necháme vydusit.
Vykynuté těsto vyválíme asi na 1 cm. vysokou placku, na kterou rozetřeme dušené zelí. Těsto stočíme jako roládu, položíme na vymaštěný plech, necháme ještě krátce vykynout a upečeme dozlatova.
Po upečení nakrájíme a podáváme.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.