Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Mabo Tofu

Mabo Tofu
Print
Chod: Hlavní jídlo
Autor: Michal
Cas pripravy: 20 mins
Cas vareni: 40 mins
Celkova doba: 1 hour
Porce: 4
Kuřecí mleté maso – velmi ostrý sojový sýr tofu s kuřecím masem na zázvoru a česneku podávaný s rýží nishiky
Ingredience
  • Kuřecí prsa 250g
  • sýr sojový tofu 600g
  • koření chilli 40g
  • hrášek mražený,čerstvý 75g
  • porek čerstvý 100g
  • česnek čerstvý 10g
  • zázvor čerstvý 10g
  • omáčka sojová Kikkoman 50g
  • rýžové víno Mirin 25g
  • víno rýžové Saké 25g
  • rýže sushi Nishiky 600
  • olej rostlinný 150g
  • škrob solamyl,natural 50g
  • bujon rybí Dashi 45g
Postup
  1. Kuřecí maso umeleme a orestujeme na stolním oleji.
  2. Očištěný a omytý česnek,zázvor a porek nakrájíme na velmi jemné kostičky a přidáme k restovonému masu.Přidáme chilli,sůl,sojovou omáčku Kikkoman,rýžové víno Saké a Mirin a vše řádně promícháme.Podlijeme vodou a pod pokličkou maso se zeleninou dusíme.
  3. Do takto připravené směsi přidáme na kostičky nakrájený sojový sýr tofu a vše provaříme.
  4. Ke konci vaření přidáme hrášek,promícháme a pokrm zahustíme solamylem rozmíchaným v malém množství vody.
  5. Servírujeme: vařenou rýži nishiky přelijeme připravenou směsí.
  6. Podáváme teplé.
Serving size: 420g Calories: 2425 Fat: 34,93 Sugar: 33,74 Cholesterol:31,26

 

Napsat komentář