Zelná polévka bílá se zeleninou a uzeným masem.

Suroviny:

Kysané zelí  400 g

kořenová zelenina  60 g

cibule  40 g

uzený bůček  120 g

sušené houby  5 g

pepř mletý  0,5 g

mouka hladká  75 g

ocet  10 g

mléko  250 g

hovězí vývar 100 g

olej 75 g

Postup:

Na polovině oleje opečeme kořenovou zeleninu, cibuli, přidáme kysané zelí a dusíme do poloměkka. Na zbylém oleji opečeme uzený bůček a přidáme s houbami do polévky, zahustíme moukou, provaříme, přidáme mléko a dochutíme octem a dochutíme podle chuti.