Suroviny:

• vepřové maso
• kysané dušené zelí
• houskový knedlík
• sůl
• mouka
• vejce
• strouhanka

Postup:

Vepřové maso nakrájíme, naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a na rozpáleném tuku nebo oleji smažíme. Podáváme s kysaným zelím a houskovým knedlíkem. Tato skladba je velmi oblíbená v okolí Náchoda, kde se nazývá Pavlišovský řízek a v okolí Trutnova se jmenuje Úpický.

70 minut

zpět