Suroviny:

Těsto:

300g hery (másla),

140g cukru moučka,

2 žloutky,

400g hladké mouky,

60g mletých ořechů,

2 lžíce kakaa,

1 vanilkový cukr,

citr. kůra.

Náplň:

1 salko,

1 lžíce rumu,

hrst mletých ořechů,

1/2 másla (125g).

Postup:

Ze surovin si na vále vypracujeme těsto, které necháme nejlépe přes noc odležet v chladu. Poté plníme do formiček ořechů (lehce nabydou) a pečeme ve vyhřáté troubě.

Uzavřenou plechovku salka ponoříme do hrnce s vodou a vaříme asi 2 hod. Otevřeme až po vychladnutí. Zkaramelizované salko si smícháme s ořechy a rumem a vyšleháme máslo. Tímto krémem slepuje ořechy. Potom namáčíme z poloviny do čokoládové polevy.