Suroviny pro 4 osoby:

Ryba treska 600g

sůl 15g

olej slunečnicový 150g

mouka hladká 100g

vejce syrová 1ks

strouhanka 100g

provensálské koření směs 5g

mléko polotučné 50g

Postup:

Filé z tresky naporcujeme, osolíme a obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích s mlékem a strouhance, kterou jsme předtím smíchali s provensálským kořením. Na rozehřátém oleji osmažíme do zlatova. Jako přílohu volíme různě upravené brambory.