Zeleninová s bramborem

Postup:

2 velké brambory
1/2 kedlubny
2 mrkve
2 petržele
1/3 řapíkatého celeru
kousek pórku
hrst hrášku
hrst fazolových lusků
1 cibule
3 stroužky česneku
4 kostky zeleninového bujónu bez glutamátů
2l vody
1 lžička hladké mouky
sůl, pepř
hrstička nasekané natě (z celeru či petrželka)

Postup:

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, stejně tak nakrájíme i všechnu zeleninu. Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme ji na troše oleje. Přidáme nakrájenou zeleninu, brambory a lžičku hladké mouky, zarestujeme a vše zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a přidáme 4 kostky zeleninového bujónu. Vaříme do měkka. Ke konci vaření do polévky prolisujeme 3 stroužky česneku.
Před podáváním zdobíme nasekanou natí.

Poznámky
Polévka je velmi variabilní – můžete měnit jak druhy, tak poměr zeleniny a to podle chuti či podle období :)